Résumé de l'animé (par Dybex) :
Les guerres et la pollution ont rendu la vie trop pénible sur une Terre désormais surpeuplée. Les hommes ont abandonné leur planète bleue et se sont répandus dans le système solaire, à la recherche de nouvelles frontières. Le temps est venu pour l'humanité de coloniser l'espace. Ainsi est né un nouveau Far West dans lequel les pionniers modernes ont créé une société très cosmopolite. Une nouvelle ère a commencé. Nous sommes en l'an 2071. Spike Spiegel et Jet Black, chasseurs de primes perpétuellement fauchés, errent dans l'espace au gré de leurs missions et dans une ambiance plutôt " seventies ".
A noté que l'animé comprend 26 épisodes de 24 min.

Résumé du manga (par Pika édition) :
Dans un futur proche où l'homme a colonisé Mars, Cowboy Bebop nous conte les aventures d'une équipe de chasseurs de primes pas tout à fait comme les autres, sillonnant l'espace à bord de leur vaisseau spatial... Spike, expert en arts martiaux flegmatique, est ici entouré de plusieurs personnages atypiques, de Jet, l'ex-flic devenu capitaine de vaisseau, à Faye, ancienne joueuse professionnelle toujours obnubilée par l'argent, sans oublier Ed, jeune génie de l'informatique, ou encore Ein, le chien savant... Ce quintette hétéroclite, avec son amour de l'investigation et ses nombreux contacts, est toujours au courant des infos de dernière minute concernant les criminels les plus recherchés. Dans l'espoir d'empocher de rondelettes récompenses, Spike et ses acolytes se transforment donc en justiciers intéressés dès qu'une occasion se présente et mettent sur pied des plans plus ou moins tordus afin d'attraper leurs proies, souvent retorses.

Résumé du film (se trouvant au dos de la pochette du dvd) :
Année 2071. Planète Mars. Alba Cyti. Des dizaines de personnes meurent dans l'explosion d'un camion-citerne, et d'autres bien plus tard, succomberont à une mystérieuse maladie. Le gouvernement croit à une attaque bactériologique et offre une forte récompense pour la capture des terroriste. Toujours à cours d'argent, les chasseurs de prime du Bebop révèlent la mission et vont tenter de percer le secret de cet odieux attentat.

Il existe également deux jeux vidéo tirées de l'univers de Cowboy Bebop mais ils ne sont sortie qu'au japon, il s'agit de Cowboy Bebop: Tsuioku no serenade (sur PSone) et Cowboy Bebop: Tsuioku no yakyoku (sur plystation 2)